店舗メニュー

吉春水餃子

もちっとみずみずしく、そして小麦の香りとあま味を引き出すために、北海道産の小麦粉を使っています。餡には厳選した国産素材を使用。皮のうま味と餡のうま味がおりなすハーモニーをお楽しみください。

吉春焼餃子

皮は北海道産の小麦粉を使い、焼餃子専用のレシピでお作りしています。餡には厳選した国産素材を使用。パリッとした心地よい食感と香ばしさ、そこからあふれる肉汁のバランスを追求しました。

日本の豊かな四季を餃子につつむ

日本の四季折々の野菜や魚介、牛・羊・ジビエなど、常に新しい味を探求しています。
素材の風味を最大限に引きだすために、具材の切り方や調味、火入れの工程まで、素材ごとに細かく調整します。
吉春ならではの旬の楽しみを味わっていただけるよう、その季節、その月だけのおいしい出会いをご用意しています。

餃子と楽しめる一品を

国産の野菜、肉、魚を中心に、冷菜から温菜まで、「餃子とともに楽しめ」「お酒との相性もよい」サイドメニューを多数ご用意しています。

お好きなマリアージュで

ビール、紹興酒はもとより、本格焼酎、日本酒、ワイン、シェリー酒まで幅広くご用意しています。特に本格焼酎は希少な銘柄をふくめ常時30種類以上をそろえています。「吉春の餃子と自分だけのマリアージュ」をお試しください。

お茶

店主が中国で買い付けた中国茶をご用意しています。また、カフェインフリーのお茶や、特別な国産生姜を使ったドリンクなど、食後だけでなく食中もお楽しみください。

デザート

餃子の余韻につづく、心地よい甘さ、優しい味のデザートをご用意しています。